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“兰斯洛特”干酪，炼乳口味

“兰斯洛特”干酪——半硬干酪，有炼乳的香味，有一种轻微的奶酪味，略带酸味。

允许稍微厚一点的面团，在弯曲处易折断的。
在切片上，干酪有不规则的、有棱角的或狭缝状的小孔组成的图案。允许在干酪头部中没有图案。

特性