Каталог

Сыр твердый «Рочестер»

Сыр «Рочестер» – твердый сыр с превосходным выраженным сырным, слегка пряным вкусом. Допускается наличие слабой кислинки, легкой горечи.

Отличительной особенностью сыра является латексное покрытие, которое способствует естественному созреванию.

На разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой или овальной формы, допускается отсутствие глазков.

Характеристики